سكونز بالنوتيلا مع الطريقة بالفيديو

 

سكونز بالنوتيلا طريقة فريدة للإستمتاع بالنوتيلا مع الطعم البسكوتي الغني .

وذلك بأن جربت طريقة يوتيوبر كوري اسمه cooking tree في دهن النوتيلا بطبقات السكونز وكانت النتيجة لذيذة وطعم متوازن .

مقاديرالسكونز:
  • 250 جرام دقيق لكل الإستعمالات .
  • 10 جرام باكينغ باودر .
  • 25 غرام سكر .
  • رشة ملح .
  • 100 جرام زبدة باردة من الثلاجة مقطعة مكعبات صغيرة .
  • 100 جرام حليب كامل الدسم و بارد .
  • 60 جرام شوكولاتة نوتيلا .
  • 1 بيضة + ملعقة طعام حليب وذلك لدهن السكونز قبل الخبز .
طريقة عمل السكونز:
  1. ننزل الدقيق والملح والسكر والباكينغ باودر في طاسة عميقة ، ونخفق جيداً حتى تمتزج المكونات الجافة .
  2. نقطع الزبدة مكعبات ومن ثم ننزلها على الدقيق ونفركهما ببعضعهما حتى يتكون دقيق محبب .
  3. نصب الحليب البارد على خليط الدقيق والزبدة ، ومن ثم نخلط حتى يتكون لنا عجين لاصق .
  4. ننزل العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونجمعه على بعض حتى يتكون العجين اللين ولكن غير لاصق .
  5. أولاً نقسمه لنصفين و من ثم نضعهما فوق بعض كما في الفيديو الموضح ، ومن ثم نساوي السطح و الأطراف ليتكون مستطيل .
  6. بعد ذلك نقسم المستطيل لنصفين ونضعهما مرة أخرى فوق بعض ونساوي الوجه والأطراف .
  7. نعيد الكرة مرة أخرى و من ثم نقسم للمرة الأخيرة وندهن على أحد المستطيلات النوتيلا ونضع الآخر فوقه .
  8. نفسم مستطل العجين المحشو لمستطيلين متماثلين وندهن على احدهما النوتيلا ونضع الآخر فوقه .
  9. نعيد الخطوة الأخيرة مرة أخرى ومن ثم نفرد المستطيل برفق ونقطعه لمكعبات صغيرة .
  10. نسخن الفرن لدرجة حرارة 160 للفرن الغاز و180 لفرن التوزيع الحراري .
  11. نرص مكعبات البسكوت في صحن مفروش بورق الزبدة و ندهنه بخليط البيض والحليب وندخله الرف الأوسط .
  12. نخبزه حتى ينتفخ ويصبح لونه ذهبي متوهج ومن ثم نخرجه على شبك التبريد .
  13. يقدم مرافقاً لكوب القهوة الساخنة .

والطريقة بالتفصيل موجودة بهذا الرابط

https://wp.me/pd5uqt-4O

 

الطريقة بالتفصيل بالفيديو

https://youtu.be/uaBtGyPYpV8

الرجاء كتم الموسيقى لمن لا يريد الإثم .

شارك وصفاتي مع من تحب وأخبزها لمن تحب فهي أسهل الطرق لكسب المودة

استمتعوا ….

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.