ستيك بالتتبيلة الآسيوية

كيف تعد ستيك بالتتبيلة الآسيوية ؟

إذا كانت لديك شريحة ستيك ومحتار بطريقة طهيها ؟

فأفضل حل هو تتبيلها على الطريقة الآسيوية فخل الأرز والزنجبيل والمكونات الأخرى تطري اللحم وتكسبه نكهة لذيذة .

مقادير عمل الستيك :

ملعقة شاي صويا معتدلة .

شريحة ستيك واستخدمت شريحة سيراليون استرالي .

ملعقة شاي معجون فلفل كوري.

ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور .

1 فص ثوم مبشور .

ملعقة شاي عسل .

رشة فلفل وملح .

نصف ملعقة شاي خل أرز .

نصف ملعقة شاي إكليل الجبل مبشور ويمكن استبداله بالكزبرة الطازجة .

ملعقة شاي زيت سمسم.

طريقة عمل ستيك بالتتبيلة الآسيوية :

1- نخلط جميع مكونات التتبيل في وعاء ونحضر الستيك ونفرك التتبيلة فيه حتى يتشرب و من ثم نغطيه بنايلون ونضعة بالثلاجة أقل شي ساعتان وكلما استغرقت وقت أطول يكون أفضل .

2- لشوي الستيك نسخن صاج حديد الزهر أو صاج غير قابل للإلتصاق على نار متوسطة إلى مرتفعة ومن ثم نضع الستيك ونحمره من الجهتين وأنا حمرته لمدة 3 دقائق لكل جانب وكان متوسط النضج لاني أحبه عكذا ، ولكن إذا أردته ناضج تماما زد المدة ولكن انتبه أن يحترق أو ينضج زيادة عن اللزوم فيصبح مطاطي .

3- يقدم مع أرز أو خضروات مطبوخة على الخضار على الجانب ليتكامل الصحن .

قدمته مع أرز سلقته ومن ثم أضفت له أعشاب بحرية مقصوصة وزيت سمسم وسمسم محمص وشوي صويا ترياكي وكانت النتيجة ولا ألذ .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.