سويسرول البطاطس باللحم والجبن

سويسرول البطاطس واللحم والجبن بالسبانخ وصفة لذيذة من ألذ وصفات tasty القناة المشهورة باليوتيوب .

وقد أصبحت من أكثر الوصفات المحببة لعائلتي الحبيبة …

وهي تعتبر متكاملة العناصر، فهي تحتوي على البروتين والكارب والفيتامينات الموجودة في اللحم والجبن والسبانخ والبطاطس .

طبعاً السويسرول الطويل الذي تكون لدي لم أتمكن من تصويره بالكامل.

ولكني صورت لكم قطعة منه لتظهر مكونات الحشوة .

مقادير سويسرول البطاطس :

2 ملعقة طعام ريحان مقطع ناعم .

3 حبات بطاطس مقطعة شرائح نحيفة .

1 بصل متوسط الحجم مقطع ناعماً .

1 طماطم مقطع .

2 كيلو لحم مفروم بقري .

2 ملعقة طعام زيت زيتون + 30 غرام زبدة لطبخ اللحم المفروم

280غرام جبن فيلادلفيا

3 أكواب سبانخ مقطع .

ثلاث ملاعق طعام زيت زيتون لطبخ السبانخ .

ملح وفلفل حسب الرغبة سواء للحم أو للسبانخ .

كوب ونصف جبن موتزاريلا + جبن شيدر .

كوب جبن بارميزان .

طريقة عمل سويسرول البطاطس باللحم :

1- قشر البطاطس وشرحها شرائح نحيفة وسخن الفرن لدرجة حرارة 180 من أسفل وأعلى .

2- وإفرش صحن الفرن بورق الزبدة ووزع جبن بارميزان على كل الصحن ، ومن ثم رص شرائح البطاطس فوقها.

3-  من ثم وزع طبقة ثانية فوق البطاطس وأدخلها الفرن للتحمر من أسفل و أعلى وتذوب الجبن ، وذلك لكي تلتصق شرائح البطاطا ببعضها .

4- إطبخ اللحمم المفروم وذلك بأن تحمر البصل في ملعقتي زيت الزيتون والزبدة ومن ثم أضف الريحان والطماطم، ومن ثم قلب حتى ينضج اللحم وقم بتتبيله برشة ملح وفلفل أسود .

5- بعد أن يصبح لون البطاطس ذهبي محمر أخرجها من الفرن وحينئذ تكون قد جهزت الحشوات .

6- بعد ذلك قلب السبانخ في زيت الزيتون حتى تذبل ومن ثم قم بتتبيلها بالملح  والفلفل واخلطها مع جبن الفيلادلفيا .

7- إدهن طبقة الجبن والسبانخ فوق البطاطس ومن ثم وزع طبقة اللحم المفروم ، وآخر طبقة رش خليط الجبن والبارميزان ولفها من أحد الجانبين كما تفعل مع كيك السويسرول .

ومن ثم أدخلها الفرن لتتحمرمن أعلى وأسفل لآخر مرة وليذوب الجبن بداخلها .

8- عندما تتحمر أخرجها من الفرن واتركها لتدفأ قليلاً ، ومن ثم قطعها لإسطوانات متساوية حسب العدد المحدد للأشخاص وبالعناء والعافية .

 

 

وهنا الطريقة بالتفصيل بحسابي بالتيك توك

https://vm.tiktok.com/ZSebbM89D/